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El agro no se detiene en nuestra región

Francisco Isla

Por Francisco Isla, vicepresidente SAVAL FG

Mientras que en la zona centro del país acaban de declarar emergencia agrícola para las provincias de San Felipe y Los Andes para ir en ayuda de los agricultores afectados por el último frente de mal tiempo; la capital de nuestra región acaba de salir de una cuarentena de más de un mes de duración. Sin duda que han sido tiempos sumamente complicados para todos, donde nuestros agricultores han enfrentado nuevas adversidades a las ya acostumbradas, logrando salir adelante y abastecer de alimentos a nuestra población con normalidad.

Hay que ser sinceros. Esta pandemia no ha dificultado la producción regional a nivel general, aunque si bien se han generado algunas dificultades en el traslado de personas yen el transporte de carga, el funcionamiento se ha realizado sin sobresaltos. Las labores en esta época se lograron ejecutar gracias a un reforzamiento de medidas, principalmente en nuestro valle central, en cultivos frutales como arándanos, cerezas, avellano, entre otras.

No obstante, el aumento de contagios en la región y los lamentables fallecimientos, deben hacernos reflexionar de manera especial. El llamado es a no confiarnos en esta nueva etapa, donde la comuna de Valdivia pasa a fase 2, mientras que otras comunas lamentablemente deben continuar confinados.

Debemos tomar todos los resguardos necesarios y evitar contacto con las personas en la medida de lo posible.

Entendemos que muchos negocios pequeños y medianos ahora podrán funcionar, permitiéndoles generar recursos necesarios para su continuidad. La responsabilidad es de los locatarios como de los clientes y, por su parte, esperamos que las autoridades logren resguardar y fiscalizar. Es tarea de todos que logremos levantar nuestra alicaída economía.

Desde nuestro sector, hemos demostrado que es posible funcionar cumpliendo con todas las exigencias, estableciendo procedimiento y medidas que se adapten a la realidad y condiciones particulares para blindar protección y tranquilidad para quienes desempeñan sus labores en una empresa agrícola. El plan denominado “Paso a Paso Laboral” es una guía respecto al retomo al trabajo, de forma progresiva y cumpliendo con las disposiciones sanitarias que se han impuesto en el país. Útil para empleadores y trabajadores para afrontar el desafío de un reintegro y recuperación de las actividades en forma segura.

Diario Austral de Valdivia: https://www.australvaldivia.cl/impresa/2021/02/14/full/cuerpo-principal/8/

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Ganaderos de Osorno apoyan demanda de lecheros de Los Ríos contra NotCo

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La Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) apoyó la demanda iniciada en contra de The Not Company por la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval), por supuestas conductas de competencia desleal asociadas al producto Not Milk.

‘Si Uber o Cabify se llamaran Not Taxi y Netflix Not TV. Si la plataforma Airbnb fuera Not Hotel; y Spotify Not Radio, algunos de los argumentos que se han utilizado para defender el emprendimiento Not Milk, el jugo vegetal procesado que se aprovecha de la reputación de la leche y a la vez lo injuria, podrían considerarse serios’, señaló Christian Arntz, presidente de SAGO.

‘Todos los emprendimientos tienen oportunidades de mercado a partir de sus propias características, pero cuando un marca utiliza el nombre del producto que aspira a reemplazar y no sólo eso, también imágenes de vacas y desinformación sobre la industria láctea chilena, reconocida mundialmente por su sustentabilidad, entonces estamos en presencia de algo totalmente distinto a la innovación y sana competencia’, añadió el dirigente.

NotCo rechazó ‘categóricamente’ las acusaciones por competencia desleal y aseguró que su defensa será presentada formalmente por su equipo legal ante los tribunales de justicia.

Diario Financiero, 15-02-2021

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FRAGILIDAD Y VENTAJAS DE MERCADOS DOMINANTES

Francisco Isla

Por Francisco Isla, vicepresidente SAVAL FG

A mediados del año pasado la industria del salmón chileno pasó momentos críticos cuando el gigante asiático frenó su consumo tras la detección de covid-19 en empaques de camarón ecuatoriano.

Si bien se demostró que el salmón no traía el virus en sus empaques, el rumor y el miedo se apoderó de la población china, estancando las ventas fuertemente, lo que directamente generó problemas en toda una industria. Por estos días, hemos sido testigos de algo similar con las cerezas y los expertos vaticinan el mismo efecto al sufrido con el salmón.

El poder de las redes sociales cada vez adquiere mayor relevancia. Bastó que denuncias sin respaldo efectivo sobre presuntas nuevas detecciones de Covid en cajas de cerezas se viralizaran, para causar caos en la población china, sumando más de 200.000 artículos digitales, que han alcanzado a más de 2.700 millones de impresiones, con un llamado claro: no consumir este producto.

La importancia de China en esta industria es gigante: el 95% de las exportaciones de cerezas chilenas van a China, y a la fecha se han comercializado 130 millones de kilos, quedando un remanente por vender de 190 millones de kilos, que equivalen a US$1.200 millones de dólares. Si bien en la región de Los Ríos esta especie cuenta con un poco más de 230 hectáreas, según las últimas cifras oficiales, los productores están sufriendo con este escenario, que presiona a la baja los precios, con su fruta que va navegando a la incertidumbre.

Por el nivel de población, China es un mercado sumamente atractivo para los exportadores. Por años nuestros agricultores se han visto beneficiados por el alto volumen y los precios competitivos que se logran negociar. No obstante, como el dicho lo dice, no es conveniente “poner todos los huevos en una misma canasta”, ya que puede llegar a generar una incertidumbre total.

La necesidad de generar acuerdos atractivos con otros mercados es imperioso. Tanto el Gobierno como las oficinas que promueven el intercambio comercial con otros países deben buscar alternativas que promuevan la diversificación. Apurar y agilizar los acuerdos fito y zoonitarios entre las autoridades competentes, es de suma importancia estratégica, ya que como nación no podemos depender de un solo mercado, no es sano para el negocio ni para un país, que por situaciones como las descritas, puedan afectar a toda una industria y el trabajo de miles de personas de sectores rurales.

Diario Austral de Valdivia: https://www.australvaldivia.cl/impresa/2021/01/31/full/cuerpo-principal/8/

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UN PASO ADELANTE DOS PARA ATRÁS

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Por Víctor Valentin, presidente de SAVAL FG

Pese a los intentos del Gobierno por dar señales de control frente a los ataques terroristas, queda la percepción de que la batalla se está perdiendo. En los últimos días hemos presenciado lamentables hechos de violencia en zonas de La Araucanía y Los Ríos, donde incluso sufrimos el vil asesinato de nuestro colega agricultor, Orwal Casanova Cameron, y de un policía de la PDI en un fallido operativo en Temucuicui de la región vecina, dejando en evidencia la presencia del narcotráfico en la zona y su alto poder de fuego.

Si bien la mayoría de los hechos violentos suceden en La Araucanía, en nuestra región también nos vemos azotados por hechos terroristas que han afectado a nuestros agricultores. Sucesos que como gremio nos han tenido preocupados y en permanente contacto con las policías y las autoridades regionales, no obstante, y pese a la inteligencia y acciones preventivas, no se  logra llegar a tiempo. Se están perdiendo vidas de gente buena, trabajadora y que ama a su país.

Nos frustra profundamente ser testigos de como los responsables de guiar nuestro país se culpan unos con otros, mientras la sensación de insegurdad crece y perdemos nuestro Estado de Derecho que nos diferenció por décadas de otros países. Hacemos un nuevo llamado a los poderes del Estado para que repongan de manera urgente la paz y seguridad en la zona, y así evitar nuevos atentados y más muertes.

Estamos estancados en la promulgación de leyes que permitan a las policias  contar con mayores herramientas para combatir estos crímenes que están claramente ligados a través de toda la evidencia ya existente, al terrorismo, narcotráfico, robo de madera, abigeato y usurpaciones. La ciudadanía no entiende como el Congreso se niega a la posibilidad de modificar e implementar estas urgentes leyes. ¿Qué pasa con nuestros parlamentarios?

Esperamos que el Poder Judicial y el Ministerio Público agilicen el avance de los procesos en curso y dicten las resoluciones judiciales necesarias, para la efectiva labor de las policías. Todos los gremios representados por la SNA o el CAS concordamos en exigir al Gobierno que utilice todas las instancias y facultades que le otorga la ley, para erradicar la violencia y volvamos a vivir en un lugar seguro para trabajar y estar con nuestras familias.

En esta oportunidad, no fueron solo maquinarias las afectadas. Se perdieron vidas humanas de gente trabajadora que defendía su tierra y de un servidor público que cumplía el deber de protegernos.  

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Cambios en el Gobierno: Agricultura pone el foco en sustentabilidad y pueblos originarios

El Mercurio

María Emilia Undurraga asumió ayer como nueva ministra de la cartera, tras la salida de Antonio Walker.

Como una sorpresa calificó María Emilia Undurraga Marimón (45) su nombramiento como ministra de Agricultura, tras la salida de Antonio Walker para postularse como candidato para la Convención Constitucional por la Región del Maule. En conversación con ‘El Mercurio’, la nueva ministra —que desde 2018 se desempeñaba como directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias— contó cuáles serán sus principales metas a la cabeza de la cartera.

‘Queremos dejar una estrategia de sustentabilidad para el sector agroalimentario, empujar esta materia donde tenemos grandes desafíos con la sequía y con la temporada de incendios; pero no solo quedarnos en esas situaciones críticas, sino que llevar a todo el sector hacia ese camino’, señaló la ingeniera agrónoma de la UC. Por otro lado, la ministra Undurraga dijo que busca tener un foco en los pueblos originarios. ‘Creemos que como Agricultura tenemos mucho que decir, porque los pueblos originarios están muy conectados a la tierra y tenemos un diálogo que es relevante considerar para acercarnos y construir fuerzas’, sostuvo. Materia en la cual la nueva ministra ya cuenta con experiencia tras su paso por el Instituto de Desarrollo Agropecuario, donde estuvo a cargo del programa de desarrollo territorial indígena.

La nueva titular de Agricultura —y segunda mujer en asumir esta cartera— destacó que la pandemia ha visibilizado la importancia del agro y su papel en la producción de alimentos. ‘Esto nos da una gran oportunidad de visibilizar la riqueza del mundo rural’, afirmó. Otro tema que buscará impulsar es consolidar la seguridad alimentaria. ‘Aquí no hay un cambio de rumbo, buscamos profundizar el trabajo que hizo el exministro Walker y reforzar el tema del diálogo rural y el trabajo colaborativo con los gremios, asociaciones campesinas y sectores privados’, señaló.

Fuente: El Mercurio, 07 de enero 2021

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MITOS Y VERDADES SOBRE EL CONSUMO DE LA CARNE

Victor ValentinVíctor Valentin- Presidente

Por Víctor Valentin, presidente de SAVAL FG

Hace un tiempo que una serie de productos de origen vegetal se han presentado como una opción de alimentos que pueden reemplazar los beneficios de los productos de origen animal. A su vez, se está hablando que este tipo de producción es mucho más amigable con el medio ambiente y que ha largo plazo será la única opción dado que seremos muchas personas como para ser abastecidos de forma normal.

Mi intención no es cuestionar o minimizar estas opciones, es más, incluido Chile tiene empresas exitosas que ofrecen productos que simulan a  los alimentos naturales y apuestan por ir avanzando en otros, hasta llegar a obtener el mismo sabor, incluso, de un buen bistec de carne. Sin embargo, la generación de alimentos vegetales debe cumplir ciertos estándares de manipulación y procesos adecuados para su correcta producción, de lo contrario estos pueden ser poco saludables.

Innovaciones que avanzan en todo el mundo, pero que están lejos de reemplazar los beneficios de la producción responsable de productos de origen animal, que por años han alimentado a la población mundial y que con la implementación de nuevas tecnologías puede alienarse con el bienestar animal y manejos sustentables. Es más, antecedentes señalan que la producción ganadera en base a pastoreo, como la que tenemos en la región, es muy superior nutricionalmente por su composición que un animal engordado con otros alimentos, además de contribuir muy positivamente con el medio ambiente, como son los sistemas de producción regenerativos.

Hace varios años, por 2006, la FAO publicó un estudio titulado La larga sombra del ganado: problemas ambientales y opciones. El informe, que atrajo la atención internacional, afirmaba que la ganadería producía un asombroso 18% de los gases de efecto invernadero en todo el planeta. Tiempo después la entidad tuvo aclarar que fue un error, que residía en distintos parámetros de medición de datos. Sin embargo, el daño ya estaba hecho.

Solo a modo de ejemplo, en Estados Unidos las principales fuentes de emisión de GEI en 2016 fueron la producción eléctrica (28% del total de emisiones), el transporte (28%) y la industria (22%). La agricultura y la ganadería representaron apenas un 9% de las emisiones.

El cambio climático requiere atención urgente. Renunciar a la carne bovina y sus derivados no es la panacea para el medio ambiente como muchos nos quieren hacer creer y en materia alimentaria dejar de consumir puede producir consecuencias nutricionales negativas.

https://www.australvaldivia.cl/impresa/2021/01/03/full/cuerpo-principal/8/

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Asociatividad del Sector Silvoagropecuario hacia el 2030

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Por Víctor Valentin, presidente de SAVAL FG.

Desde antes de la pandemia que ha aquejado al país y el mundo entero, el sector silvoagropecuario ha requerido generar iniciativas de asociativdad que nos permitan enfrentar las adversidades de manera cohecionada y potenciar nuestras virtudes para ser más competitivos en un mercado global.

Es importante recordar que un proceso asociativo se entiende como  un mecanismos de cooperación entre personas y empresas en donde cada cual, mantendiendo su independencia, decide participar en un esfuerzo conjunto, detrás de objetivos claros y compartidos que dén mayor sustentabilidad a su actividad actual y futura.

En nuestra región hemos visto casos de éxito en materia de asociatividad, como  Colun y Apicoop, pero también hemos visto como cooperativas han desaparecido al poco tiempo de ser constituidas. Sin embargo, se aprecia algo en común en todas ellas: Las ganas y la motivación de sus integrantes por soñar con un mejor futuro, más tranquilo y con la convicción de generar un buen producto para las familias chilenas. 

SAVAL FG en su función de apoyar a los productores silvoagropecuarios de nuestra región, es parte de la mesa de trabajo que formó el Consejo Asesor del Ministerio de Agricultura, en el marco del programa Más Unidos. Instancia que es liderada por ODEPA quien convocó un Comité Interministerial conformado por instituciones que comparten la prioridad de posicionar la asociatividad como un eje de trabajo público-privado en el sector, y así pensar en cómo queremos estar al año 2030.

Con la implementación de esta estrategia, se inicia el tránsito hacia un nuevo nivel de asociatividad, como un motor para el desarrollo sustentable de organizaciones pujantes, modernas e inclusivas, que utilizando las oportunidades del mercado local y de exportación puedan mejorar la calidad de vida en los territorios. Para ello, estamos trabajando en torno tres objetivos, a partir de los cuales se definieron las líneas de acción: propiciar y cultivar una cultura basada en la confianza y la colaboración; articular con y desde el territorio una política público-privada para el fomento de la asociatividad; y generar capacidades y competencias que habiliten y sostengan el desarrollo de los diferentes modelos asociativos.

El éxito de esta estrategia dependerá del trabajo cohecionado de la institucionalidad que se logre formar, que considera la participación de representantes de los agricultores,  sector público, academia y sociedad civil. Ésta, debe generar instancias que facilite la articulación entre los servicios públicos que  promueven la asociatividad y den continuidad a la implementación  de la estrategia con la mínima burocracia, independiente de los períodos de gobierno.

Diario Austral de Valdivia: https://www.australvaldivia.cl/impresa/2020/12/06/full/cuerpo-principal/8/