{"id":5952,"date":"2025-06-16T12:20:48","date_gmt":"2025-06-16T16:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/?p=5952"},"modified":"2025-06-16T12:20:48","modified_gmt":"2025-06-16T16:20:48","slug":"nuestro-mayor-desafio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/nuestro-mayor-desafio\/","title":{"rendered":"Nuestro mayor desaf\u00edo"},"content":{"rendered":"
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Juan Enrique Hoffmann F., Secretario SAVAL F.G.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l ser\u00eda nuestro mayor legado como personas vinculadas a lo que hacemos en el campo? La respuesta seria: mostrar a la gente y a la sociedad en general, con orgullo y humildad, el trabajo arduo de miles de familias de todos los tama\u00f1os y condiciones sociales que viven y trabajan d\u00eda a d\u00eda en el mundo rural para llevar a su mesa un litro de leche, un pedazo de pan con mantequilla y queso, un yogurt con cereal y miel al desayuno, sobre una mesa de madera que era de la abuela Rosita en la que compart\u00eda buscar los huevos directo del gallinero junto a los nietos, la cosecha de las frambuesas para el postre.<\/p>\n\n\n\n

Bueno, pues todo esto que vivimos d\u00eda a d\u00eda no viene del supermercado ni de una caja tetrapack, sino que viene del campo, del trabajo amoroso de cada familia para lograr cosechar sus productos, darle valor agregado, y ponerlos a la venta para que lleguen a ti cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Este es, el mayor de nuestros desaf\u00edos, poder armar y difundir \u201cun relato\u201d<\/strong> de la importancia del campo y su gente, no solo de su magia y belleza inigualable, sino tambi\u00e9n de c\u00f3mo se producen los alimentos y servicios asociados a este trabajo y forma de vida de ellos.<\/p>\n\n\n\n

Pero este relato, no solo debe contar como lo hacemos, sino tambi\u00e9n, de los desaf\u00edos que tenemos por delante. Los emprendedores agr\u00edcolas y madereros, debemos tambi\u00e9n agregar tecnolog\u00eda a nuestros procesos, mecanizar y automatizar la producci\u00f3n , para as\u00ed lograr aumentar nuestra oferta y ser m\u00e1s sustentables en lo econ\u00f3mico, en lo social y en lo ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Imaginen letreros que digan \u201cpasen a conocer c\u00f3mo se fabrica la leche\u201d, y los visitantes ver\u00edan que la industria que hace la magia es justamente la misma vaca, que come pasto ma\u00edz y otros alimentos , y los transforma en leche\u2026, hermoso. Una tremenda sorpresa se llevaran los visitantes de tan magna haza\u00f1a que no conoc\u00edan!. Lo mismo para el \u201ctrigo-harina-pan\u201d que se est\u00e1 cosechando en estos mismo instantes para toda la cadena productiva del agro, directo a tu casa.  Este es nuestro mayor desaf\u00edo, mostrar lo que hacemos, y mejorar cada d\u00eda m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Columna Diario Austral Valdivia<\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1l ser\u00eda nuestro mayor legado como personas vinculadas a lo que hacemos en el campo? La respuesta seria: mostrar a la gente y a la sociedad en general, con orgullo y humildad, el trabajo arduo de miles de familias de todos los tama\u00f1os y condiciones sociales que viven y trabajan d\u00eda a d\u00eda en el mundo rural para llevar a su mesa un litro de leche, un pedazo de pan con mantequilla y queso, un yogurt con cereal y miel al desayuno, sobre una mesa de madera que era de la abuela Rosita en la que compart\u00eda buscar los huevos directo del gallinero junto a los nietos, la cosecha de las frambuesas para el postre. Bueno, pues todo esto que vivimos d\u00eda a d\u00eda no viene del supermercado ni de una caja tetrapack, sino que viene del campo, del trabajo amoroso de cada familia para lograr cosechar sus productos, darle valor agregado, y ponerlos a la venta para que lleguen a ti cada d\u00eda. Este es, el mayor de nuestros desaf\u00edos, poder armar y difundir \u201cun relato\u201d de la importancia del campo y su gente, no solo de su magia y belleza inigualable, sino tambi\u00e9n de c\u00f3mo se producen los alimentos y servicios asociados a este trabajo y forma de vida de ellos. Pero este relato, no solo debe contar como lo hacemos, sino tambi\u00e9n, de los desaf\u00edos que tenemos por delante. Los emprendedores agr\u00edcolas y madereros, debemos tambi\u00e9n agregar tecnolog\u00eda a nuestros procesos, mecanizar y automatizar la producci\u00f3n , para as\u00ed lograr aumentar nuestra oferta y ser m\u00e1s sustentables en lo econ\u00f3mico, en lo social y en lo ambiental. Imaginen letreros que digan \u201cpasen a conocer c\u00f3mo se fabrica la leche\u201d, y los visitantes ver\u00edan que la industria que hace la magia es justamente la misma vaca, que come pasto ma\u00edz y otros alimentos , y los transforma en leche\u2026, hermoso. Una tremenda sorpresa se llevaran los visitantes de tan magna haza\u00f1a que no conoc\u00edan!. Lo mismo para el \u201ctrigo-harina-pan\u201d que se est\u00e1 cosechando en estos mismo instantes para toda la cadena productiva del agro, directo a tu casa.  Este es nuestro mayor desaf\u00edo, mostrar lo que hacemos, y mejorar cada d\u00eda m\u00e1s. Columna Diario Austral Valdivia<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"disable_featured_image":true},"categories":[2,27,14,1,33],"tags":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5952"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5956,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5952\/revisions\/5956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/savalfg.cl\/2017\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}