Yenifher Haverbeck

Yenifher Haverbeck

ActualidadNoticiasPopular

SAVAL FG participa en una nueva sesión del Nodo de Carnes Naturales

  • Actividad se desarrolló en dependencias de la Universidad Austral de Chile y contó con la participación de una docena de productores regionales.

Con una positiva asistencia de productores, investigadores de la U. Austral y dirigentes del agro representados por Saval FG, se desarrolló en Valdivia una nueva sesión del “Nodo Carnes Naturales de Bovino Región de Los Ríos”, inédita iniciativa regional que busca fomentar la producción de carnes más saludables.

Dicho proyecto se desarrolla a través del Programa de Nodos para la Competitividad de la Gerencia de Desarrollo Competitivo de Corfo, y es impulsado por Fomento Los Ríos en conjunto con la Saval FG, con apoyo de la  Facultad de Ciencias Agrarias de la U. Austral.

En esta oportunidad se desarrolló el taller 3 titulado “Bienestar animal y calidad de la carne en sistemas de producción naturales”, oportunidad en la que Patricio Olavarría, director del mencionado nodo, explicó que el objetivo global del proyecto es “generar una red y organización formal de actores relevantes del sector ganadero nacional, que estén llevando adelante o demuestren un interés en el mercado de carne natural u orgánica de bovino en Chile, para mejorar la competitividad del sector ganadero nacional”. En este sentido, el profesional añadió que actualmente en Chile no existe producción de ningún tipo de carne natural u orgánica, “ya que no poseemos ninguna certificación”.

Tras esto, fue el turno del profesor Ronald Vargas, médico veterinario y académico de la U. Santo Tomás, quien expuso sobre bienestar animal, enfocado a la producción de carnes naturales.

Vargas precisó que “si estamos hablando de valor agregado a la carne, el bienestar animal es súper contingente”, al paso de explicar que dicho concepto tiene que ver con “el estado de salud física y mental” del animal en cuestión. En el caso del primer estado, dijo, “el animal puede expresar cierta batería de conductas que nos indicarán que no está bien”; mientras que en el caso de la segunda, “los animales expresan otro tipo de conductas que son interacciones sociales”.

El profesional puntualizó que “junto con tratar las enfermedades en animales, es necesario evitar la presentación” de las mismas, para lo cual enumeró una serie de comportamientos y acciones que dañan al ganado, como el mal traslado de ganado en camiones hasta las plantas faenadoras, “que genera cojeras, caídas, fracturas, suciedad y deshidratación”, y por consiguiente graves pérdidas económicas.

Marcas de picana y PH elevado en la carne, fueron otros casos presentados por Vargas, quien precisó que tanto “el productor, el transportista y la planta faenadota, son eslabones que si no se manejan bien, tendrán una influencia sobre el producto final (…) por lo tanto no solamente es importante fijarse en la calidad nutricional e higiénica del producto, sino también que nos fijemos en la calidad de vida, sobre todo a la hora de hablar de un valor agregado al producto que se quiere comercializar, porque el consumidor que va a querer comerse un pedacito de carne natural u orgánica, es un consumidor que también estará preocupado de cómo fue criado ese animal”.

ActualidadNoticiasPopular

TECNOAVA SERÁ ANFITRIÓN DE LA INDUSTRIA ELABORADORA DE ALIMENTOS

El martes 27 y miércoles 28 de noviembre en Valdivia se realizará la TECNOAVA, un encuentro en que se reune en un solo lugar el conocimiento y la muesta de equipos y servicios para la industria de los alimentos.

La organización a cargo de ASVID, conjuntamente con AVA Los Ríos. Habrá un seminario de apertura y varios workshops o talleres especializados, más una exhibición de equipos y servicios en una EXPO.  El valor de la entada general es de $30mil con derecho a las distintas actividades. El seminario y workshops tienen cupos limitados y se respetará el orden de inscripciones.

Está confirmada la presencia de participantes desde Valparaíso a Los Lagos, para juntarse en Valdivia, en un encuentro de alta calidad profesional.  Se cuenta con la presencia del auspiciador Gold, CITREX Chile S.A.,  que desde La Cruz, Región de Valparaíso nos compartirá su visión de ideas innovadoras concretadas en soluciones eficaces para los clientes, sus trabajadores, el medio ambiente y el consumidor final; esto mediante su oferta de soluciones para control de olores, control biológico de contaminantes y otros, aplicados exitosamente en plantas elaboradoras. También desde la V Región estará presente el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS, con su propuesta para manejo y valorización de residuos, una línea no tradicional para aumento del valor agregado en las operaciones productivas de alimentos. Consorcio Apícola de la Región de Los Ríos marca presencia como auspiciador Silver y como encargado del Workshop con propuestas de valorización de productos de la miel; asimismo, Plaspak apoya Tecnoava en la categoría silver trayendo a la Región la muestra de equipos para el envasado en alimentos y su experiencia para distintas aplicaciones. En el campo de los alimentos seguros, la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria, ACHIPIA, se hará presente con sus distintas áreas de contribución, pero especialmente la de trabajo regional, su directora Nuri Gras ha apoyado la realización de TECNOAVA.

En la EXPO se pueden encontrar empresas con propuestas en equipamiento y soluciones de apoyo a el control de los alimentos como Arquimed, HES y Ecombio, soluciones de distinto tipo en la cadena de alimentos como ORKIN en control de plagas, AEB Andina, de origen italiano con soluciones en limpieza y filtración, entre otros. INOCON en  el campo de biotecnología y la opción de omega 3; también en el campo de los envases participan empresas de larga trayectoria, con especialistas como Alfapack y Multivac. Sanitech lleva sus propuestas de aplicación de tecnología de vapor presurizado a elevadas temperaturas para sanitización en instalaciones procesadoras de alimentos Y por supuesto destacará la presencia de empresas de la Región y regiones vecinas.

El encuentro es apoyado por Fomento Los Ríos.

Mayores informaciones a conferencias@asvid.cl o a los fonos 2- 27937156 o 9 -66172349

ActualidadNoticias

Saval FG realiza llamado a denunciar los delitos de abigeatos

Gremio ganadero de Los Ríos invitó a extremar las precauciones ante un eventual aumento de robo de animales por la llegada de Fiestas Patrias.
Víctor Valentin

Un llamado directo a los agricultores en general a denunciar la eventual ocurrencia de delitos de abigeato, realizó Víctor Valentin, presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Los Ríos (Saval FG), ante la cercanía de una nueva celebración de Fiestas Patrias.

 El dirigente explicó que, durante los últimos años, en septiembre se ha observado una leve alza en los delitos de abigeato, dado el evidente aumento por la demanda de carne por motivos festivos. Por ello, afirmó, “tanto la población como los productores ganaderos deben denunciar los delitos de abigeatos, ya que la denuncia es una herramienta fundamental para detener este flagelo que tanto daño genera al sector pecuario”.

 

El dirigente precisó que “el abigeato es un delito que año a año ha ido en aumento, y en lo que va de 2018 se han denunciado alrededor de 600 animales sustraidos”, sosteniendo sin embargo que “sabemos que hay muchos otros casos que ni siquiera son denunciados. Por eso hacemos hincapié en que la denuncia es el primer eslabón necesario para atrapar a los delincuentes y así acabar con estos hechos. (…) Todo debe ser denunciado”.

Valentin afirmó que “nuestra preocupación es enfrentar y esclarecer lo que sucede en esta ventana negra existente de delitos no denunciados. Y como Saval FG hemos estado enfrentando este delito por años”.

En esta línea, el dirigente recalcó la declaración del Ministerio Público que hace unos meses estableció el delito de abigeato como un nuevo foco investigativo dentro de la Región de Los Ríos, a cargo del fiscal Álvaro Pérez, lo que significa, dijo, “que genera una mayor coordinación entre las investigaciones realizadas por Carabineros y la PDI”.

Finalmente, Valentin también destacó la conformación, de parte de carabineros, de las Patrullas Antiabigeato, que han incrementado la presencia de la institución en sectores rurales, por medio de patrullajes preventivos. “Hemos buscado los apoyos necesarios y esto es muestra de eso, que mediante un trabajo conjunto podemos enfrentar esta clase de delitos”, puntualizó.

ActualidadNoticiasPopular

Enrique Kunstmann, ex director de SAVAL FG: “La eficiencia se ha convertido en una palabra clave en nuestro rubro”

Enrique Kunstmann es una voz autorizada para hablar de temas del agro, pues durante años dedicó parte importante de su tiempo a representar a diversos gremios productivos, entre ellos a la Sociedad Agrícola y Ganadera de la Región de Los Ríos (SAVAL FG), en donde acaba de finalizar su segundo periodo como director, cargo que ocupó desde el 2011 hasta hace un par de semanas, cuando entregó dicha responsabilidad directiva.

En dicho cargo, Kunstmann dijo haberse preocupado de “aportar al gremio de alguna manera y estar vigente en toda la contingencia de cosas que afectan directamente al gremio, que en el caso de SAVAL FG es mucho más amplio, ya que tiene que ver con diversos rubros de la agricultura en el sur del país”.

 ¿Recuerda en particular algún desafío que tuviera que asumir como directivo de SAVAL FG?

 -Los desafíos son permanentes, ya que siempre hay cosas nuevas. Esto es muy dinámico. Con la ganadería, por ejemplo, hemos estado muy preocupados del abigeato, tomando contacto con las autoridades. Con el riego, también es un tema importante, y al cual se le ha dado bastante énfasis.

En los cereales, que desde Cautín al sur abundan bastante sus siembras, lo que se pretende siempre es buscar la defensa de sus precios frente a los poderes compradores, que muchas veces son pocos y no necesariamente fijan un valor que convenga a los agricultores.

 ¿Es válido afirmar que hoy es más complejo dedicarse a la agricultura que antes?

 -Tal vez se pueda decir que antiguamente los márgenes eran un poco más generosos, de manera de que al producir, aunque sea en menor escala, siempre la rentabilidad permitía ser un agricultor exigente y con iniciativa para hacer inversiones. Hoy día los márgenes son estrechos, se trabaja mucho con lo que se denomina “economía de escala”, hartos volúmenes y estrecho margen, en donde la “eficiencia” se ha convertido en una palabra bastante clave en nuestro rubro.

 ¿A cuáles productores afecta más esa economía de escala?

 -Si los márgenes son estrechos y los volúmenes bajos, lo que se margina es poco y hay que ser cuidadoso con eso. Por eso, otro de los ámbitos en los que se discutió fue en los tipos de crédito que otorga la banca privada, que muchas veces no acomoda al agricultor, que tal vez busca créditos a largo plazo, y las tasas de interés no son competitivas si uno se compara con el exterior. La agricultura en otras partes del mundo tiene créditos bastante más blandos que los que tenemos acá.

 ¿Qué opina de las condiciones climáticas que han afectado últimamente a la Región de Los Ríos, que hizo, por ejemplo, que en un par de días cayeran 200 milímetros de lluvias?

 -Creo que antiguamente estábamos acostumbrados a un poco más de lluvia que la que tenemos ahora. Lo que sí, los sistemas más intensivos son más vulnerables cuando el clima no nos favorece. (…) La condición climática es algo inmanejable y normalmente se hacen las inversiones, esperando buenas condiciones de lluvia y humedad, pero como no se puede dominar, estamos expuestos a que una causa de ese tipo, haga fracasar una buena iniciativa.

 ¿Observa con buenos ojos el nexo con el mundo del agro que poseen algunas de las nuevas autoridades públicas?

 -Sí. Son autoridades que pueden llevar nuestras preocupaciones a nivel de gobierno, ya que comprenden mucho nuestras problemáticas, pero las prioridades se fijan a través del Ministerio de Economía, por lo que sólo resta esperar buenas noticias.

ActualidadNoticiasPopular

Seminario “Gestión de Calidad: Sinergia para la Excelencia”

Patricio Baselli Gonçalves, Vicerrector de Sede, tiene el agrado de invitarle a participar del Seminario “Gestión de Calidad: Sinergia para la Excelencia”, organizado por el Centro de Desarrollo MyPE, sede Valdivia y las áreas de Administración y Negocios y Procesos Industriales. La actividad de extensión académica se realizará el jueves 23 de agosto desde las 14:30 a las 19:00 horas, en Auditorio de la sede ubicado en Avenida Pedro Aguirre Cerda N° 2115, Las Animas, Valdivia.

Inscripción On Line:

http://portales.inacap.cl/eventos/2018/i-seminario-de-gestion-de-calidad-sinergia-para-la-excelencia#inscripcion

Por favor, confirmar su asistencia a cmonsalveg@inacap.cl

Informaciones

prog

Estimado Socios:

Junto con saludarles cordialmente, tenemos el agrado de enviarles adjunto la información del Programa de Desarrollo de Habilidades Directivas y Agrícolas que se desarrollará en la ciudad de Valdivia a contar de Agosto del presente año.

Este programa busca de manera específica que los participantes adquieran herramientas de Eficiencia, Gestión de Cambio, desarrollo Organizacional y Coaching Operacional, las cuales permitan a los ejecutivos desarrollar con eficacia su labor en sus empresas. Además, todos los  conocimientos que vayan siendo adquiridos serán reforzados a través de un programa personalizado de sesiones de Coaching Operacional (3 sesiones).

Este programa está dirigido a líderes, ejecutivos, empresarios y profesionales del mundo agrícola, y para todos aquellos profesionales que deseen  aprender sobre eficiencia operacional y como lograr organizaciones altamente productivas y competitivas.

La modalidad de trabajo es full time dos veces al mes, viernes y sábado (se adjunta temario y calendario de clases).

El programa será impartido por un equipo de profesionales con sólida formación en las áreas de Gestión, Eficiencia, Comercio Global y Coaching Operacional.

El valor del programa es de $900.000. El pago al contado tiene un 10% de descuento. Pago con tarjeta de crédito, hasta 04 cuotas.

Los socios de SAVAL   que se inscribieran,  tienen un 15% de descuento pago contado.

Fecha de inicio: 03 de agosto: 09:00 horas.

Lugar: Hotel Melillanca.

Las inscripciones realizarlas con Verónica Medina: veronicamedina@miradafuturo.cl

 

 

ActualidadNoticias

Directorio de SAVAL FG se reunió con Ministro de Agricultura para fortalecer el sector agropecuario

IMG_4849-min

Un provechoso encuentro sostuvo el directorio de la Federación Gremial SAVAL con el ministro de Agricultura, Antonio Walker, en el que se trataron materias como el abigeato y el acceso al financiamiento a largo plazo en el sector agrícola.

En la reunión, que estuvo encabezada por el presidente del gremio, Víctor Valentin, se abordó fortalecer el desarrollo del sector agropecuario y visualizar los distintos temas que aquejan a los agricultores.

El ministro de Agricultura, Antonio Walker indicó respecto a la reunión que “tuvimos un velada muy franca, creemos que las políticas públicas no se hacen desde la teoría, aquí hay que juntar el mundo productivo con el mundo de las políticas públicas para construir. Esta reunión nos dejó tareas para la casa, temas como el  financiamiento, transparencia, sanidad animal y mejorar la calidad de nuestro servicio como ministerio de agricultura son algunos de nuestros quehaceres pendientes, además nos comprometimos a volver para una segunda ronda de reuniones”

Valentin, en tanto, señaló que la reunión sirvió para que el ministro conociera en profundidad los temas que como gremio interesa reforzar en la cartera agrícola y expresar de forma transparente sus preocupaciones.

“La reunión fue muy positiva, quedamos con la tranquilidad de que contamos con una autoridad que comprende la realidad de nuestro sector y está alineado con nosotros en el objetivo de seguir potenciando el desarrollo de la agricultura en la región, no obstante tratamos de visibilizar un segmento de agricultores que está bastante abandonado y preocupado por el futuro de los rubros tradicionales, pues se deben realizar las correcciones que se necesiten para  fortalecer el desarrollo de la agricultura nacional y regional”, concluyó Valentin.

ActualidadInformaciones

Seminario Internacional sobre Estrategias Sustentables para el Manejo de Plagas y Enfermedades

Invitacion jpg

El próximo 21 y 22 de junio se efectuará en Valdivia el “Seminario Internacional sobre Estrategias Sustentables para el Manejo de Plagas y Enfermedades: Mirando más allá de los plaguicidas”, organizado por el Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile.

La actividad es patrocinada por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) en  el marco del Proyecto PCI REDES150152,  la Universidad de Talca y la UACh.

Este evento se realizará a partir de las 9:00 horas en la Sala Paraninfo de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE), en el Campus Isla Teja de esta casa de estudios.

Contará con la participación de reconocidos expertos nacionales e internacionales, que abordarán temas como la fruticultura sustentable; avances en el control de Scaptia lata (Guérin-Méneville); características de la producción frutícola en Uruguay y particularidades del manejo de tortrícidos plaga con el uso semioquímicos; evaluación de semioquímicos para el manejo de polilla del racimo de la vid, Lobesia botana, entre otros.

Las inscripciones deben efectuarse al siguiente correo: pvegetal@uach.cl o al +56 63 222 1232

Programa Seminario Internacional

 

ActualidadNoticias

Nuevo plan de trabajo para afrontar el abigeato en la Región de Los Ríos

fiscalia-saval-fg-plan-contra-abigeato-696x464

Con el objetivo de combatir de manera efectiva el delito de abigeato que afecta a agricultores de la región de Los Ríos, cerca de 25 agricultores de la comuna de Mafil participaron ayer de una jornada de carácter informativo y preventivo, organizada por el gremio SAVAL FG y Fiscalía de Los Ríos.

La jornada inició con una charla dictada por el Fiscal Jefe de la Unidad de Análisis Criminal y Focos Investigativos de la Región Los Ríos, Álvaro Pérez, con la finalidad de entregar información a los agricultores sobre los aspectos legales de este delito y las distintas medidas para prevenirlo.

“Esta jornada nos permitió comunicarles a los agricultores que tenemos una unidad especializada trabajando en el tema del abigeato en la fiscalía. A fines de este mes el fiscal regional declarará oficialmente el foco de abigeato para toda la región. Vamos a trabajar dividiéndolo en provincias, con equipos policiales específicos y abordaremos temas de prevención, investigación y análisis de las bandas y modus operandi”, manifestó Pérez.

En Los Ríos, cientos de agricultores son víctimas del abigeato cada año y sólo en el 2017 las denuncias llegaron a ser más de 500 y el número de animales faenados y robados no tiene registro.

El presidente de SAVAL FG, Víctor Valentin, destacó respecto al encuentro que “queremos formar un equipo que sea eficiente respecto al delito del abigeato, hoy hemos establecido un cambio de estrategia, con un buen equipo de trabajo, una unidad especializada de los fiscales, con patrullas pequeñas de Carabineros que serán especialistas en control del abigeato. Además, como Federación Gremial nos hemos comprometido a postular a proyectos, en los cuales podamos instalar cámaras en lugares estratégicos y de esta manera combatir eficazmente este delito”.

Posteriormente, de la presentación del fiscal, se realizó la charla sobre abigeato por parte del suboficial de Máfil, Fernando Hermosilla, donde dio a conocer la forma de afrontar este flagelo. “No hay que olvidar que lo primero que hay que hacer en estos casos es denunciar, ya que esto nos permite enfocar de manera más certera el lugar, el día, la hora y sus características. Así, nosotros formularemos una estrategia y de esta manera dirigiremos nuestros recursos para abordar de forma más óptima y eficiente este delito y a la vez nos permitirá tener un catastro más real del flagelo”.

Tanto SAVAL FG, como Fiscalía y Carabineros comprometieron continuar con las charlas preventivas en terreno, con el objetivo de llegar a más agricultores y así prevenir los casos de abigeato que afectan a toda la región de Los Ríos.